AMFLORA , une pomme de terre OGM
Amflora est une variété de pomme de terre féculière transgénique créée par la société BASF Plant Science, filiale du groupe chimique allemand BASF. Cette variété a été conçue comme une ressource renouvelable pour la production industrielle de fécule de pomme de terre.
La nouvelle variété de pomme de terre qui résulte d'une modification génétique est composée quasi-exclusivement d'amylopectine, ce qui permet une fabrication optimisée de cette matière première pour l'industrie du papier, du textile et des adhésifs, alors que les variétés conventionnelles imposent une séparation coûteuse de l'autre forme d'amidon, l'amylose.
La mise en culture d'Amflora nécessite une autorisation de commercialisation dans l'Union européenne, qui détient 80 % de la production mondiale de fécule de pomme de terre. Les principaux pays pour la culture de la pomme de terre et la transformation de la fécule sont l'Allemagne, les Pays-Bas, la France, le Danemark, la Pologne et la Suède.
L'intérêt de la pomme de terre 'Amflora' serait en outre de créer de la valeur pour les agriculteurs et l'industrie amidonnière, estimée à plus de 100 millions d'euros par an[1] et fondée sur les gains en énergie, eau et matières premières. Amflora n'est pas toxique, mais en raison de sa teneur élevée en fécule farineuse, elle est difficilement utilisable dans le domaine culinaire.
( Source Wikipedia.)